Carne

4

Albôndigas de pavo

Media 45min 10seg 1-2


: Cookii 2

Albôndigas de pavo

Ingredientes

Ingredientes de albôndigas de pavo

2 dientes de ajo
2 guindillas sin la semilla (opcional)
1 cebolla amarilla
8 champiñones
2 huevos
1000 g de pavo picado
Unas ramitas de romero
Unas ramitas de tomillo
Un manojo o dos de hojas de espinaca fresca
Sal

Ingredientes para albôndigas de pavo

2 dientes de ajo
1 cebolla
8 tomates cuarteados
2 tablespoon stock concentrate
60 g de aceite de oliva
400 g de agua

Preparación

Para albôndigas de pavo

  1. Añada el ajo, la guindilla, el romero, el tomillo y la cebolla al bol y pique durante 5 segundos a velocidad 7.
  2. Con la espátula, empuje hacia abajo la comida acumulada en las paredes del bol. Añada los champiñones y las espinacas y pique durante 7 segundos a velocidad 5.
  3. Añada el pavo picado, la sal y los huevos y mezcle durante 13 segundos a velocidad 5 o hasta que se haya incorporado.
  4. Rocíe la vaporera y la bandeja de la vaporera con aceite de oliva para que luego sea más fácil limpiarla. Con una cuchara de postre, vaya cogiendo cucharadas de la mezcla y haciendo bolas y poniéndolas en la vaporera y la bandeja de la vaporera. Reserve mientras hace la salsa.
  5. Lave y seque el bol.

Para la salsa de tomate

  1. Añada el ajo y la cebolla al bol y pique durante 6 segundos a velocidad 6. Con la espátula, empuje hacia abajo la comida acumulada en las paredes del bol.
  2. Añada aceite de oliva y programe 7 minutos a 120ºC y a velocidad 1.
  3. Añada el tomate y pique durante 13 segundos a velocidad 5.
  4. Añada el caldo y el agua. Mezcle durante 5 segundos a velocidad 5.
  5. Coloque la vaporera e la tapa y deje que se cocine durante 38 minutos a 120 ºC y a velocidad 2.