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Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Carne
Rolos de peru, tomate e bacon
Média 40min 25seg 8 porções
por: Flama
Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Ingredientes
| 8 | bifes de peru grandes |
| 180 g | de azeite |
| 4 | tomates maduros |
| 2 | dentes de alho |
| 60 g | de pinhões |
| 80 g | de rúcula |
| 8 | tiras finas de bacon |
| 1600 g | de água |
| Sal a gosto | |
| Pimenta a gosto | |
| Sumo de 1 limão | |
Preparação
- Tempere os bifes de peru com sal, pimenta, o sumo de limão e metade do azeite. Deixe de lado durante 30 minutos.
- Corte o tomate em fatias finas. Deixe de lado.
- Coloque o alho, os pinhões, a rúcula e o restante azeite no copo de mistura: moa durante 17 segundos na velocidade 7. Utilizando a espátula, raspe para o fundo o que ficou acumulado nas partes laterais do copo de mistura e, se necessário, moa mais 8 segundos na velocidade 7.
- Disponha as tiras de bacon numa tábua de cozinha e coloque um bife sobre cada tira. Distribua equitativamente as fatias de tomate e a mistura do copo. Enrole os bifes de peru e prenda-os com um palito.
- Coloque-os na vaporeira. Introduza água no copo de mistura, coloque a vaporeira tapada e programe 40 minutos, a 120 °C, na velocidade 2.
