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Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Carne
Tagine marroquina de carne de vaca
Média 71min 10seg 8 porções
por: Flama
Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Ingredientes
| 4 | cebolas, em metades |
| 4 | dentes de alho |
| 2 | colheres de sopa de azeite |
| 6 | tomates, cortados em metades |
| 1200 g | de carne da pá ou acém, em cubos |
| 2 | limões, sumo |
| 2 | paus de canela |
| 4 | colheres de chá de cominho moído |
| 350 g | de caldo de carne de vaca |
| 2 | colheres de sopa de folhas de orégão fresco |
| Sal | |
Preparação
- Coloque os tomates no copo. Pique 5 segundos na velocidade 5 e deixe de lado.
- Coloque a cebola e o alho no copo. Pique 4-5 segundos na velocidade 7.
- Adicione o azeite e coza 4 minutos, a 100 ºC, na velocidade 1.
- Adicione a carne de vaca e coza 7 minutos, a 100 ºC, na velocidade inversa 1.
- Adicione os restantes ingredientes, incluindo os tomates cortados, e coza 60 minutos, a 100 ºC, na velocidade inversa 1.
- Retire a peça do copo medidor durante a cozedura se preferir reduzir o líquido.
- Sirva com cuscuz.
